Blog Dosen

author

A. A. Prihanto, M. Firdaus and R. Nurdiani

Dept. Fishery Product Technology, Faculty of Fisheries and Marine Science, Brawijaya University, Veteran street, Malang, Indonesia

Abstract: Disc diffusion method was used to investigate the antibacterial activity of methanol extract of five endophytic fungi isolated from mangrove (Rhizopora mucronata) on Staphylococcus aureus ATCC 9144 andEscherichia coli ATCC 8739. Fungi were isolated from leaf, stem and root of R. mucronata. Potato dextrose agar and potato dextrose broth were used for fungi purification and fermentation. Fungal metabolites were extracted with methanol (1:1 v/v) for 24 h before vacuum evaporated to yield the crude extracts. Antimicrobial activity test was done according to the Kirby-Bauer test. The inhibition zone around each disc was considered to measure antibacterial activity of endophytic fungi. Only three endophytic fungi showed inhibition activity on S. aureus ATCC 9144 and two endophytic fungi showed inhibition on E. coli ATCC 8739. The results suggested that the extracts have a high potential for enteric diseases treatment caused by foodborne pathogen.

Key words: Antibacterial, endophytic fungi, mangrove, Rhyzopora mucronata.

link

Bagi mahasiswa prog. Ilmu Kelautan,

Jangan lupa besok hari Selasa jam 09.00 WIB Kita praktikum Isolasi enzim..

Untuk itu silahkan belajar materi tentang protein, enzim teknik presipitasi, teknik dialisis, penghitungan protein total serta penghitungan aktivitas enzim.

Berikut ini saya sampaikan materi-materi kuliah terdahulu yang bisa di download.

1. Pengantar Bioteknologi kelautan

2. Asam Nukleat

3. Isolasi protein

4. Bioteknologi pangan

5. Teknik molekuler (Elektroforesis dan SDS PAGE)

6. Bioetik

Kuliah ini merupakan pengenalan bagi anda tentang bioteknologi, meskipun mungkin baru kali ini anda belajar sedikit serius tentang ikatan kimia, konsep konsep biokimia duan bahkan sedikit belajar struktur kimia, tetapi saya yakin bahwa anda semua pasti bisa mengikuti dan mengembangkan apa yang telah kita pelajari bersama.

Akhir kata saya ucapkan selamat belajar untuk Ujian Akhir Semester..

Semoga sukses, Ganbate..!!!

Kepada mahasiswa FPIK yang mengikuti mata kuliah ini, saya ingatkan anda untuk menguasai analisis kenormalan data… mengingat pentingnya analisis ini dalam menentukan jenis analisis parametrik atau non-parametrik.

Slide mata kuliah bisa anda download disini

1. Resume sebelum mid semester

2. Rancangan bujur sangkar latin (RBSL)

3. Statistik non parametrik

4. Kruskal wallis test

5. Friedman test

Jangan lupa untuk mengetahui detail tabel yang aklan digunakan untuk membandingkan hasil, dan akhir kata saya ucapkan selamat belajar semoga kita tdk perlu ketemu kembali disemester yang akan datang dengan mata kuliah yang sama. Karena itu berarti anda mengulang mata kuliah ini.. Ganbate..!!!

Asep Awaludin Prihanto¹*, Muhamad Firdaus¹, Rahmi Nurdiani¹

¹Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya

Jalan Veteran, Malang-65145

Abstrak

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kemampuan aktivitas antibakteri dan kandungan fitokimia ekstrak metanol Avicennia mucronata. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar tuang dan uji fitokimia dengan analisis kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol akar, batang, daging buah, kulit kayu, bunga dan daun  Avicennia mucronata dapat menghambat pertumbuhan bakteri gram positif (Staphylococcusaureus) dan gram negatif (Escherichiacoli). Hasil fitokimia menunjukkan semua ekstrak dari akar, batang, kulit kayu, bunga dan daun  Avicennia mucronata mengandung senyawa alkaloid, tanin dan flavonoid, serta buah juga mengandung steroid.

Kata kunci: Antibakteri, Avicennia mucronata, fitokimia

Asep Awaludin Prihanto

Department of Fishery Product Technology, Faculty of Fisheries and Marine Science, Brawijaya University, Malang, Indonesia  (asep_awa@yahoo.com)

Abstract

The aims of this study were to examine toxicity, antioxidant and antibacterial activity of methanol extract of fruit husk (Xylocarpus moluccensis). Toxicity assay was undertaken by brine shrimp lethal toxicity test, antioxidant activity was done by Diphenyl picryl hydrazil (DPPH) scavenging, and inhibition growth to Staphylococcus aureus and Escherichia coli used as antimicrobial test. The results showed that methanol extract of fruit husk was not toxic, antiradical efficiency was 0.000154, and broad spectrum antibacterial with inhibition zone to Staphylococcus aureus and Escherichia coli was 12.7±1.2  and 11.9±0.9 mm, respectively in 630000 ppm concentration.

Key words :  Cytotoxicity, antioxidant, antibacterial, methanol extract, fruit husk, Xylocarpus moluccensis

download

Setelah menunggu lama akhirnya bisa juga mengupload materi mata kuliah ini:

1. klorinasi

2. kesadahan

3. Food borne

4. Kontaminasi melalui alat produksi

4. Higiene pekerja

5. Pelabelan

bagi mahasiswa Sanitasi jangan lupa tugas anda dikumpulkan saat UAS semester genap 2011/2012 dan jangan lupa untuk semangat mempelajari sanitasi dan higiene pada pengolahan produk-produk perikanan….

Regards

A. A. Prihanto

beberapa orang menganggap bahwa perancangan dalam percobaan selalu membuat pusing peneliti, terutama yang selalu saya dengar saat mahasiswa memulai konsultasi pembuatan proposal. Padahal kalau kita sedikit tahu konsep penggunaan masing masing perancangan, maka RAL, RAK, RBSL dll akan sangat mudah kita pahami dan laksanakan.

Khusus untuk RBSL, tahukah anda mengapa di namakan RBSL?

Beberapa mahasiswa yang saya beri tugas untuk menjawab pertanyaan ini, banyak yg hanya bisa cengar cengir dan garuk garuk kepala.. (bagaimana saya tahu sejarahnya RBSL, lha wong namanya saja sudah membuat saya bingung, pak..@@##).  Lha kalau sudah begini mana bisa saya menahan untuk tidak cengar cengir juga..

Baiklah… ini lho mengapa nama perancangan ini kok Bujur Sangkar latin atau latin square design..

RBSL

sudah paham..? beluuuum… jawab mereka serentak..

Baiklah jam sudah habis, mari saya bukakan satu slide lagi yg sekaligus menjadi tugas anda.!!

Abstrak

Quorum sensing bakteri mempunyai beragam implikasi terhadap tingkah laku bakteri. Quorum sensing diketahui berhubungan dengan proses patogenisitas, virulensi serta pembentukan biofilm dan perubahan DNA. Proses quorum sensing ini dapat dihambat dengan menggunkan bakteri yang mampu menghalangi proses quorum sensing yaitu proses quorum quenching. Bakteri quorum sensing inhibitor (QSI) didapatkan dengan mengisolasi sedimen dan air dari tambak udang tradisional, semi intensif dan intensif. Isolasi bakteri dilakukan dengan menumbuhkan sampel kedalam media NA. setiap koloni yang terbentuk kemudian dilakukan kultur murni untuk pengujian penghambatan quorum sensing menggunakan biosensor Chromobacterium violaceum CV026. Hasil dari pengujian penghambatan quorum sensing didapatkan dua spesies bakteri yang mempunyai kemampuan melakukan penghambatan terhadap quorum sensing. Isolat bakteri yang mempunyai penghambatan terbesar dilanjutkan dengan analisis spesies menggunakan Microbact^TM dan dikonfirmasi melalui analisis 16S rDNA. Hasil analisis menunjukkan bahwa spesies bakteri yang mempunyai kemampuan penghambatan quorum sensing terbesar adalah Vibrio parahaemolyticus strain LCL28209.

Kata kunci: Isolasi, quorum sensing, C. violaceum CV026, V. parahaemolyticus strain LCL28209

Selamat Datang di Universitas Brawijaya. Ini adalah posting pertamaku